江記 Jiangji Sweet and Alcoholic Bean 380g

江記 甜酒豆腐乳 380g

過去日據時代，台灣的豆腐乳都是大陸進口，而江鳳聲阿公將這手藝發揚光大，也讓台灣人開始認識豆腐乳這項平實且耐人尋味的醬料。
1975年，蔣介石逝世，奉厝大溪慈湖，為大溪帶來了觀光人潮，也開啟了大溪豆製品之蓬勃發展，當年掌舵豆腐乳工廠之第二代江春茂、江春陽兩兄弟，積極拓展江記之銷售通路、斥資千萬投資現代化設備、率先引進日本豆腐製作現代化機械設備，使豆腐乳正式進入量產化，以符合廣大的市場需求，並開發新產品、因而奠定今日江記品牌之基石，使得現今有”江記豆腐乳”等同於”台灣豆腐乳”之稱號。
今日，公司已進入第三代系統化管理，追求品質、效率、創新與服務，秉持『一甲子的努力、成就家傳的滋味』之信念，創造未來。