江記 Jiangji Red Yeast Fermented Bean Curd 380g

江記 紅麴豆腐乳 380g

於1965年在阿嬤的支持與鼓勵下於板橋老宅創立”新蓬萊食品廠”，並於1984年以姓氏做為註冊商標，” ”(音讀︰MaRu(日語)Kang(台語))豆腐乳正式誔生。阿公更是傾注了畢身所學及所有精力於豆腐乳世界中，阿嬤默默的在背後支持著阿公，在新蓬萊食品廠成立5年後，阿公因不堪長期的勞累而病倒了，阿嬤除了要照顧阿公之外，更要想辦法照顧這些如同家人般的員工們，在阿公過世後，阿嬤一肩抗起重責大任，沒有多餘的時間難過，阿嬤更在心裡默默的發誓，一定要替阿公完成這尚未完成的願望，要讓所有台灣人都可以吃到 (音讀︰MaRu Kang)豆腐乳，在阿嬤的指揮下，所有老員工及全員家族成員齊心協力的投入豆腐乳工廠的生產運作中，也落實了家庭即工廠的概念，並開始行銷全省，豆腐乳也漸漸深入每個家庭生活中，成為當時家家戶戶吃粥必搭配的食物。